21 Ocak 2014 Salı

Bugün Çorbalar Benden :)

Bu sene brokoliyi, karnabaharı çok tükettik. Bir ara neredeyse her akşam buharda haşlayıp, zeytinyağlı, limonlu sosla karıştırıp yiyorduk. Garnitür olarak mutlaka pişiyordu evimizde. Ama son bir aydır bıktığımızdan mıdır nedir aldığımız brokoliler günlerce durdu buzdolabında. Son aldığım brokoliler de günlerce bekleyince, ben de pazar günü onları artık kullanmak gerek diyerek, ne zamandır denemeyi istediğim çorbayı yaptım.
Çorbalarda kıvamı artırmak için genelde patates kullanırım. Bu çorba için de patates kullandım.
Daha önce karnabaharla denediğim ve pek beğendiğim çorba, böyle de çok lezzetli oldu.


 
 
Patatesli Brokoli Çorbası
Malzemeler
1 küçük boy brokoli
1 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su brd. tavuk suyu
2 su brd. kaynar su (istenilen kıvama göre ekleme/çıkarma yapılabilir)
Tuz, karabiber

Yapılışı
  • Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tencerede tereyağıyla hafif kavurun.
  • Patatesi küp doğrayıp, brokoliyi de çiçeklerine ayırıp tencereye alın.
  • Tavuk suyunu ve kaynamış suyu ekleyip kapağını kapatın.
  • Brokoli ve patatesler piştikten sonra (brokoliyi çok öldürüp renginin kahverengileşmemesine dikkat edin) ocağın altını kısın ve dikkatlice blenderdan geçirin.
  • Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Birkaç dk daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Görüşmek üzere.

20 yorum:

  1. sende bendensin denizim
    hem brocoli sever olarak ,hemde sicacik corbayi kupada icmek ;)
    kareyi görünce gülümsedim demek ki ben hala genc ruhluyum dedim
    bunu bana hissettridigin ve güzel tarifin icin tesekkür ederim yavrum
    Muhabbetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Brokoliyi çok seviyorum gerçekten de. Bu kupaları markette görünce bayılmıştım. Kocamanlar ama, tam doldurunca doyurmalık oluyor :))

      Sil
  2. Nedense bizde de zeytinyağı ve limonlu tüketmek alışkalığı yoğun. Bir süredir yapmayı planlıyordum, tabi evde benden başka yiyecek vatandaş olmadığından ötürü bu ertelemem :) malzemeler harika görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kendinize de olsa deneyin :) Lezzetli bir çorba oluyor.

      Sil
  3. Patatesle brokoliyi bi arada çok seviyorum bende bu şekilde yapıyorum ara ara ama havuçta ekliyorum bazen.Ellerine sağlık nefis görünüyor yeşil yeşil
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hmm havuçla da denemek gerek. Lezzetine lezzet katar. Sevgiler Bihter.

      Sil
  4. Brocoli'yi maa aile cok severiz :) sunumun, corbanin rengi her sey harika ellerine saglik Denizcim :)
    kucuk bir tuyo ablandan sana, bir daha ki soslu yaptigin zaman 2-3 dis sarmisagi tuzla dov limon ve sizma zeytinyagiyla harmanla brocoliyi begenecegine garanti veriyorum..Sevgilerimle Denizcim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, beğenmenize sevindim. Sarımsaklı da çok güzel olacaktır eminim. Öyle de denemeli birgün. Sevgiler.

      Sil
  5. Canım hemen not aldım tarifi. Çok güzel olacağından eminim. Sanırım bu hafta yaparım :)
    Ben de haşlayıp sosla yemeyi çok severim ama çorba bu mevsimde kulağa daha hoş geliyor...
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinize eminim canım. Faydalı, lezzetli bir alternatif diğer çorbalara. Sevgiler.

      Sil
  6. Merhaba

    Bloğunuzu çok beğendim ve takipçiniz oldum. Sizi de bloğumda takipçi olmaya beklerim. Sevgiler
    http://mommyslifetime.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  7. Deniz'cim yorumun beni çokkkk mutlu etti,unutulduğumu düşünmeye başlamıştım:))) Çorban nefis ellerine sağlık,şifayla,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Unutur muyum hiç :) Sadece pek fazla dolaşamıyorum blogları bu ara. Teşekkürler uğradığın için. Sevgiler.

      Sil
  8. Çok severim çokkk, nefis görünüyorlar, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Merhaba, ben Şeyma. Blogundaki GFC sorununu gördüm.
    Blogundaki izleyiciler bölümündeki GFC sorununu çözmen için seni blogumdaki yazıyı okumaya davet ediyorum. :)
    http://kizilcikserbetimm.blogspot.com.tr/2014/01/gfcde-bu-sorun-varsa-cozebilirsiniz.html
    Hoşçakalın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, birkaç gündür bu sorunu yaşıyorum doğru. Yazınızı okuyacağım. Teşekkür ederim.

      Sil
  10. brokoli bende çok severim her gün olsa sıkılmadan yerim ama ne yazıkki eşim ta aksim :((
    mis gibi olmuş bu fotoğraflar harika fotoğraf gözün çok başarılı
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Aylin. Bir evde bir kişi bişeyi sevmeyince zor oluyor. Tek kendisi için de pişirmeye üşeniyor insan.

      Sil

Tasarım:Sawako Kuronuma