13 Aralık 2012 Perşembe

Ballı İncirli Cupcake

Çocukları bilirsiniz, yemekle pek arası yoktur çoğunun. Belki akılları oyunda kaldığından, belki iştahsızlıktan pek yemek yedirmek mümkün olmuyor sofralarda. Bir de, ben onu sevmiyorum, ben bundan yemem tripleri vardır ki, bu sevilen, sevilmeyen yemekler borsa gibidir. Her akşam değişir, sürekli yeni bir şeyler eklenir. Yeğenimle aynı durumu her akşam yaşadığımız ve onun da pasta, kek düşkünlüğünü bildiğimiz için ablamla beraber buna güzel bir çözüm bulduk. Daha doğrusu yeğenimin de fikrini sorarak anlaşma yaptık :) Anlaşmamıza göre, yeğenim her akşam annesinin yaptığı yemeklerden en az bir tabağı sorunsuz bitirecek ama makarna ve pilav sayılmıyor. Çünkü zaten yediği tek şey makarna ve pilav olduğu için bunların yanında bir sulu yemek veya çorbayı mutlaka yemesi gerekiyor.
Bunun karşılığında da her akşam ya da her sabah okuluna götürmesi için kek, pasta, kurabiye tarzı yiyecekler hazırlayıp vereceğim. E bu anlaşma benim de işime yaradı sayılır. Böylece sürekli birşeyler pişirmek için bir bahanem olacak :)
Yemeğini düzgünce yediği ve benim birşey hazırlayamadan geçirdiğim ilk günün ardından, dün akşam söz verdiğim üzere ona kek yapmak için girdim mutfağa. Evdeki malzemelerle ne yapabilirim derken ballı cupcakeler yapmanın güzel bir fikir olacağını düşündüm. İçinde faydalı birşey de olsun diyerek minik minik doğradığım kuru incirlerden ekledim.
Bakınız şöyle görünüyorlar :)

 Fotoğrafları sabah mahmurluğuyla çektiğim belli oluyor mu? :)))


Ballı İncirli Cupcake
Malzemeler (10 adet)
2 yumurta
1 yemek kaşığı kase margarin
1+ 1/3 cup un
1/2 cup süt
2 yemek kaşığı bal
Çay kaşığının ucuyla yenibahar
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çay kaşığının ucuyla karbonat
1 adet kuru incir

Yapılışı 
  • Margarini derin bir kaba alıp mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek kırıp her birini iyice çırpın.
  • Balı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. 
  • Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı ve yenibaharı iyice karıştırın. 
  • Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
  • Kuru inciri/leri yıkayıp, kurulayın minik minik doğrayın. Üzerlerine çok az un serpip karıştırın.
  • Kek karışımını cupcake kalıplarına pay edin. Üzerlerine unlanmış incirlerden serpin ve bir bıçağın ucuyla içeri doğru itin. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun.

Görüşmek üzere.

10 yorum:

  1. şimdiki çocuklar mı çok şımartılıyor yoksa biz mi çok söz dinlerdik bilmiyorum ama ben önüme ne konsa yiyordum valla :)
    ha annem hiç mi börek çörek kek vs. yapmıyordu.
    yapıyordu elbet ama onlar ödüldü bizim için...
    yemeğini yiyene bir dilim kek armağan :)

    eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. Offff olsa da yesek :) kakaolu içi vişnelisi de çok güzel oluyor :)

    YanıtlaSil
  3. Denizcim günaydın cupcakeler nefis olmuş incir ve bal harika bir ikili olmuş:)))
    Ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Bende arasıra böyle yöntemler uyguluyorum çocuklar için, fotoğraflar çok güzel :)

    YanıtlaSil
  5. Bu anlatlaşma benim de oldukça işime yarayacak:)
    Pasta kek konusunda oldukça zayıf bir arşivim var.
    Tariflerinin görselliği ve içeriği,her defasında deneme isteği uyandırıyor.
    Ama ben mi tembelim,yoksa zaman mı hızlı,fırsat bulamıyorum.
    Ama aklımda,teker teker denicem inşAllah:)
    Resimler gayet güzeller :)
    Ben sabah sabah resim çeksem, altı üstüne gelir herhal:)
    Emeğine sağlık canım..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  6. bende cupcake çok severim :))
    zaten sevmeyen yok sanırım :))
    sende tatlıya düşkünsün sanırım öyle hissediyorum :))
    canım ellerine sağlık...
    enfes görünüyor...

    hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  7. Muhabbet sofrası, şimdiki çocuklar çok şımartılıyor. Yedikleri önünde yemedikleri arkasında. Annelerin de büyük payı var tabi. Tamam yeme diyip çekiliyorlar. Anne değilim belki ondan kolay söylüyorum bilmiyorum ama benim çocuğum tabağındakini bitirmeden sofradan kalkamazdı herhalde :) Teşekkürler ziyaretin için.

    Derya Sezgin, teşekkürler :) evet iyi bir ikili oldular gerçekten de.

    Sema, teşekkür ederim. Sevgiler.

    Zel, zaman çok hızlı geçiyor ve bazı şeylere fırsat kalmıyor maalesef. Denediklerin olursa bilmek isterim sonuçlarını. Teşekkür ederim güzel sözlerin için. Sevgiler.

    Şirine, sana hayırlı cumalar canım. Tatlı yapmak konusunda daha düşkünüm diyebilirim :) Çok fazla yemem yaptıklarımdan. Genelde ya yeğenlere ya erkek arkadaşıma gider çoğunluğu. Bir de evde pazar günleri dışında pek yemek pişmiyor bizim. O sebeple benim de elim en çok tatlılara gidiyor :)

    YanıtlaSil
  8. Canım bu çok güzel bir anlaşma olmuş:))
    Kek de nefis görünüyor.
    Besleyici değerleride gayet iyi.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. her halukarda bu isten yegen karli cikmis ;)
    tabi bizde mahmurlukla cekilmis olsada kareler, güzel görünüyor denizim
    ellerine saglik sifa olsun yegenimize

    YanıtlaSil
  10. Çok şık kekler çok şanslı yeğenin canım..

    YanıtlaSil

Tasarım:Sawako Kuronuma