Vişneli Top Kek

Malzemeler:

3 yumurta

2 su brd. un

1/2 su brd. tozşeker

3 çorba kaşığı yumuşak margarin

Kabartma tozu

Kurutulmuş veya dondurulmuş vişne

Yapılışı: Fırını 180 derecede ısıtın. Yumurtalar ve şekeri mikserle çırpın ve yumuşatılmış yağı ekleyip yağ minik parçalara ayrılana kadar çırpın. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu iyice karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla unu karışıma yedirene kadar çırpın. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp, üzerlerine vişneleri kaybolmayacak şekilde batırın. 20-30 dk fırında, üzerleri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.

P.S.  Sevgili kuzencemin isteği üzerine bir kaç satır yazmak istedim.

Aslında bloglarda benim de en sevdiğim şey yazılardır. Okumayı sevdiğim birkaç blog var. Çok akıcı, güzel, ilgi çekici hikayeler oluyor.

Bu kaydı oluştururken yazı yazmak için çok uğraştım ama yazdım yazdım sildim hep.

Fotoğraflardaki çiçekten bahsetmek istiyorum. Dalından koparırken çok vicdan azabı çektiğim için biraz suçluluk hissediyorum. Ama bizim; kar, kış demeden her güneşe çiçekler açan, sonra bir soğukla neye uğradığını şaşıran, yaz sonunda zaten azcık verdiği meyveleri daha olmadan bütün çocukları başına toplayan, yaz, kış kapımıza döktüğü yapraklarını süpürmek zorunda kaldığımız sevgili erik ağacımız eminim bana küsmemiştir. Çok çekiyoruz kahrını çünkü. Aslında fotoğrafları çekerken keşke erik değil de vişne ağacı olsaydı diye düşündüm. Keklerime de uyardı. Ama güzel bir görüntü oluşturduğunu düşünüyorum.

Kısacası;erik ağacımızı seviyorum. O da beni seviyor. Sabah baktım çiçekleriyle, herşeyiyle yerinde duruyor. Bana küsmemiş.