Sufle-2

Bu sufleyi yapalı 1 aydan fazla oluyor. Ama bir türlü yayınlayamamıştım. Bir önceki sufleme göre çok daha iyiydi. Diğeri çok pişmiş ve normal bir çikolatalı kek olmuştu. Bu ise biraz daha az pişti, altı sıvı kaldı biraz. Aradığım bu da değildi. Bu sefer de az pişmişti, ama sıcak sıcakken iyi gitti dondurmayla.

Mekemmeli nasıl olur, sufle aslında nedir diye araştırırken çok daha değişik bir metodla yapılanıyla karşılaştım. 3. seferde onu deneyeceğim. Doğru tadı yakalayabilirim umarım bıkmadan önce :)

İlk Sufle Denememden Neler Öğrendim?

İki akşamdır mutfaktayım. Ne zamandır pek girip özene bezene bişey yaptığım yoktu. Dün akşam ablamın isteği üzerine kuru meyveli muffin yaptım. Sabahları işyerinde çayla yemek için iyi oluyormuş.
Bu akşam da ne zamandır yapmakla yapmamak arasında kararsız kaldığım sufleyi denedim. Biliyordum ki yeterli zamanı ayıramayacağım ve aceleye getireceğim için pek iyi olmayacak. Zaten hep bir eksiğim olur denediğim şeylerde ve güzel olmazsa da vazgeçerim bir daha denemem, eklerde olduğu gibi. Gerçi o maceramı size anlatmadım :) Neyse işte suflede de bazı hatalar oldu. Öncelikle kaba fazla doldurmadım çok kabarır da akar diye. Ama zar zor kabardı ve çıkarınca da söndü zaten :)) Sonra kabarsın diye beklerken meğer çok pişirmişim. İçi de öyle akışkan bir kıvamda olmadı yani. Ama ne oldu? Bir dahaki sefere bunları yapmamam gerektiğini öğrendim. Ve vazgeçmeyeceğim. Sufleyi sevmem sanıyordum. Dışarda da yemezdim hiç. Artık seveceğimi biliyorum :)

Ayrıca akşamları fotoğraf çekimlerim iyi olmadığı için de aslında pek bişey yapasım gelmiyor. Buna hemen bir çare bulmalıyım sanırım. Fotoğraflarım özenli ve güzel olmuyor maalesef.