Happy Hippo / Vişneli Barlar

Hava soğuk da olsa İstanbul'da, güneş böyle parladığı zamanlar içim kıpır kıpır oluyor. Yaz şarkıları dinleyesim, söyleyesim var çok fena. Mutluyum yani :) Hele bir de kıpır kıpır şarkılar eşliğinde dans etmeye alışınca dans edesi de geliyor insanın.
Son zamanlarda spor yapmaya başladım. Yaklaşık iki aydır geceleri coşuyorum odamda sessiz bir şekilde :) Takıyorum kulaklıkları, açıyorum müziği son ses, sonra saçmalayabildiğim kadar saçmalıyorum :) son bir aydır da spor salonuna gidiyorum. Zumba yapıyorum. Çok eğlenceli, yorucu ama bir o kadar da faydalı, harika bir yöntem bence kilo vermek için. Yalnız ilk zamanlar salonun her tarafı ayna olduğu için kendimi tuhaf hareketler yaparken gördükçe (daha doğrusu yapamazken gördükçe) gülesim geliyor, komik buluyordum. Aynı şeyleri evde yaptığımda profesyonel dansçı gibi hissedip çok güzel göründüğümü felan sanırken, salonda ayna karşısında hoplayıp zıplayan tombul bir hipopotam yavrusu gibi göründüğümü farkedip kendime gelişim gülmeye değerdi. Şimdi aynaları görmezden gelmeye alıştım, rahatladım. Artık hareketli bir şarkı duyduğumda vücudum ister istemez sallanmaya başlıyor :) Tabi hoplayıp zıplamıyorum her yerde, nasıl göründüğümü biliyorum çünkü :P
Hareket ettikçe daha mutlu oluyorum sanırım.
Evet, son zamanlarda bende durum böyle.
Artık bugünün tarifine geçmek istiyorum. Lezzetli, tatlı, soğuk sütle çok yakışan, hoş bir tarifim var.
Vişne reçeli kullanarak yaptığım Vişneli Barlar.. Tart da diyebilir miyiz? Diyebiliriz bence. Orijinal tarifte çilek reçeli kullanılmış. Ben birkaç değişiklik yaptım.

 

 

Vişneli Barlar

Malzemeler

1,5 cup un

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı tereyağı / margarin

2 yemek kaşığı tozşeker

1 yumurta sarısı

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1/2 cup vişne reçeli

1 avuç dondurulmuş vişne (mevsiminde taze de olabilir)

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

 

Yapılışı

• Margarin, tozşeker ve yumurta sarısını mikserle çırpın.
• Un, kabartma tozu ve limon kabuklarını ekleyip çatalla karıştırın. Hamuru en son ellerinizle toparlayıp streç filme sarın ve buzdolabında 20 dk dinlendirin.
• Bu sırada vişne reçeli, vişneler ve nişastayı blenderdan çekin. fırını da 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
• Buzdolabındaki hamuru çıkarın. 23cm'lik yuvarlak kalıba veya 20*20 kare kalıba yağlı kağıt serin. Hamurun yarısını kalıbın tabanına eşit kalınlıkta yayın ve ısınmış fırında 10 dk pişirin.
• Hamuru fırından çıkarıp ılımasını bekleyin. Ilıyan hamurun üzerine reçelli karışımı yayın. Kalan hamuru da rendeleyerek veya elinizde ufalayarak reçelin üzerine serpin.
• Tekrar fırına verip üstteki hamur kızarana dek pişirin.

Hala ılıkken veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun!

 

Görüşmek üzere..