Sevdiklerinize; Çikolatalı Tart

Sevgililer Günü için özel olarak tarif çalışması yapmadım bu sene. Hafta ortasına geldiğinden ve öncesindeki haftasonu başka planlar olduğundan birşeyler hazırlayamadım.
Gerçi ne yapacağım belli olmaz benim. Elimde bir tatlıyla sevgilimin kapısını çalabilirim hala :)
Ama sizlere yetişmesi açısından, yine geleneği bozmayarak o gün için sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz, kolay ve lezzetli bir alternatif sunmak istedim sizlere.
Ben bu sene Sevgililer Günü tarifim olarak, geçenlerde sevgili yeğenlerime hazırladığım ve çok beğendiğim, bol çikolatalı bu tartı belirledim.
Sizlere de tavsiyemdir. Bu tatlıyla çok kalp çalabilirsiniz ;)

 

 

 

Çikolatalı Tart

Malzemeler

Tabanı için

2,5 paket Rondo Esmer

50 gr margarin

1 yemek kaşığı kakao

 

Krema İçin

1 yumurta

1 paket bitter çikolatalı puding

1 dolu yemek kaşığı krema peyniri (veya labne)

160 gr bitter çikolata

200 ml krema

50 gr tereyağı

1 yemek kaşığı süt

 

Yapılışı

• Öncelikle tabanı hazırlamak için bisküvileri rondoda çekip un haline getirin. Kakao ve eritilmiş, ılımış margarini üzerine döküp tekrar çalıştırın rondoyu.
  Kelepçeli bir kalıbın (ben 23 cm kullandım) tabanına yağlı kağıt serip kapatın kalıbı. Üzerine bisküvi karışımını döküp ellerinizle bastırarak yerleştirin. 180 derecede ısınmış fırında 10 dk bekletin.
• Bir tencere üzerinde benmari kurun. Üzerine tereyağı ve parçalara kesilmiş çikolatayı kaba koyup hafifçe eridiğinde üzerine yumurtayı kırın, sütü de ekleyin. Çatalla çırpa çırpa iyice eritin.
• Ocağın altını iyice açıp 1-2 dk daha bu şekilde bekletin. (Çikolataya parmağınızı değdirdiğinizde hafif sıcaklığını hissetmelisiniz, bu işlem yumurta için önemlidir.)
• Karışımı ocaktan alıp soğuması için bir kenara alın. Bu sırada başka bir kapta 200 ml kremayı çırparak koyulaştırın ve buzdolabına koyun.
• Çikolata karışımına toz pudingi ekleyip çırpıcıyla güzelce çırpın. Peyniri de ekleyip iyice çırpın.
• Buzdolabında soğumuş olan kremayı da ekleyip iyice alt üst ederek karıştırın.
• Fırından çıkan ve soğumuş olan tabanın üzerine güzelce yayın çikolatalı karışımı.
• Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

NOT: Ben tatlıyı çok bekletemediğim için biraz daha yumuşak görünüyor fotoğraflarda. 1-2 saat dinlemiş hali çok daha yoğun ve güzel oluyor. Bilginize :)

Afiyet olsun.

Sevgiler :)