Çikolata Soslu Haşhaşlı Kareler

Bu ara yazı yazmak konusunda sıkıntı çekiyorum. Zaten pek vaktim de yok oturup uzun uzun yazmaya. Evdeki hengameyi görmeniz lazım :) O sebeple, yine Şubat tatilinde burada olan yeğenim için yaptığım bir keki paylaşıp huzurlarınızdan ayrılacağım.

Çikolata Soslu Haşhaşlı Kareler

Malzemeler

4 yumurta

1 su brd. tozşeker

1 su brd. süt

1/2 su brd. sıvıyağ

2 yemek kaşığı yumuşak kase margarin

1 çay brd. damla çikolata

3 yemek kaşığı sarı haşhaş

1 paket kabartma tozu

2,5 cup un

Sosu için

1 su brd. damla çikolata

1 çay brd. krema

Yapılışı

• Tozşekeri ve margarini derin bir kaba alıp mikserle 2-3 dk boyunca çırpın. Yumurtaları tek  tek ekleyerek çırpmaya devam edin. 
• Sıvıyağı ve sütü de ekleyip karıştırın. 
• Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırıp sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla güzelce karıştırın malzemeleri.
• Haşhaşı ve damla çikolataları da ekleyin karıştırıp tüm malzemeyi yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine döküp üzerini düzleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kek hafif kabarıp üzeri kızarana dek pişirin. Kürdan testi yapıp keki fırından alın. 
• Bir cezveye kremayı alın. Kısık ateşte kremayı ısıtın. Kaynamamalı.
• Damla çikolataları bir kaseye alın ve kattle'ın üzerine (benmari) oturtun. Üzerine sıcak kremayı dökün ve karıştıra karıştıra eritin çikolatayı. 
• Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu döküp bir spatula ile güzelce yayın. Dilimleyip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Görüşmek üzere.