Fındık Kremalı, Fındıklı Cupcake

Bu yazıyının fotoğraflarını düzenlemeye sabah 9'da başlamıştım. Ama sürekli işler, telefonlar yüzünden bir türlü bitirememiştim. Şimdi 10 dk içinde bakalım yetişecek mi :)
Bu acelem evdeki hengame (boyama, tadilat işleri bitti ama ortalığı toparlamaya fırsat olmadı) arasında yazı yazmaya fırsat bulamayacağımdan. Aslında fırsatım olsa  bile yazamam çünkü bilgisayar masamı da  boyadık ve boyası iyice sertleşmeden bilgisayarı üzerine koymak istemedik. Yerde duruyor öylece. Ama çok güzel oldu :) Biz söylemeden anlaşılmıyor boyama olduğu :))
Neyse kısa kesip sizleri fotoğraflarımla başbaşa bırakıyorum.

Fındık unu, fındık kreması ve parça fındıkla yaptım bu kekleri. Tam bir fındık bombası oldu anlayacağınız :) Aslında bu ara cupcake yapmak niyetim yoktu ama yeni kalıbımı denemek uğruna yaptım bunları. Yeni şeylere dayanamıyorum da :))

Çiçeklerimi de es geçmeyim. Erkek arkadaşımın aldığı bu minyatür karanfiller çok sevimliydi. Bu çiçekleri kullanmak için kaç tarif yaptım bilseniz :)) Neyse gördükçe anlarsınız bunlar o çiçekler diye :)

Fındık Kremalı Cupcake
Malzemeler
1+1/2 cup un
2 yemek kaşığı fındık unu
2 yemek kaşığı fındık kreması/ezmesi
2 yumurta
1 cup süt
50 gr tereyağı -yumuşak
1/2 cup tozşeker -daha şekerli sevenler artırabilir.
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
10-12 adet kavrulmuş bütün fındık

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
• İyice yumuşamış tereyağını mikser kullanarak tozşeker ile birlikte krema haline gelene dek çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karışıp, tozşeker eriyene dek çırpın.
• Sütü ekleyip karıştırın.
• Unları, kabartma tozunu ve karbonatı ayrı bir kasede iyice karıştırın ve eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
• Fındık kremasını da ekleyip tahta bir kaşıkla güzelce karıştırın.
• Cupcake kalıplarına 1'er dolu yemek kaşığı olarak paylaştırın.
• Üzerlerine irice kırılmış, çoğunlukla yarım kalmış olan fındıkları serpin  ve bir çatalla çok hafif içeri itin. Tam batmayacaklar ama.
• Isınmış fırında kabarıp üzerleri kızarana dek pişirin. Kalıplara ve fırına göre süre değişir.

Görüşmek üzere!