Yaz Tatlıları: Şeftali ve Kedidilli Kup

Uzun uzadıya pişirme süresi olmayan, canım istediğinde hemen hazırlayıp soğuttuktan sonra keyfini çıkarabileceğim tatlıları seviyorum. Ben yemek konusunda pek üşenmeyen biri olduğum için böyle tatlılar bana çok pratik geliyor. Dolabımda hep bulundurduğum kedidilleri veya herhangi bir bisküvi, kurabiye parçaları ile kolayca meyveli tatlılar yapıp, tatlı krizlerimi giderebiliyorum. Tatlı krizim tuttuysa bir paket çikolata yemek bana göre değil pek. Geçer mutfağa kolayca ne yaparım, canım ne ister ona bakarım. Yani bünyeye şeker girecekse hakkıyla girmeli :)

Şeftali ve Kedi dilli Kup
Malzemeler (3 kişilik)
1 adet büyük boy şeftali
1 yemek kaşığı esmer şeker
Çay kaşığının ucuyla muskat rendesi
Bir tutam tarçın
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tozşeker
2 su brd. süt
Vanilya
5 adet kedidili bisküvi
1 su brd. süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı

• Öncelikle şeftalileri küp küp doğrayın ve teflon tavaya alın. (Dilerseniz soyabilirsiniz de, ben soymuyorum.)
• Esmer şekeri, muskat rendesini ve tarçını ekleyip karıştırarak pişirin. Çok yumuşatmadan ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Bu sırada küçük bir sos tenceresinde nişasta, süt, tozşeker ve vanilyayı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
• Kedidillerini ortadan kırın, süte batırıp çıkarın ve kaselere fotoğraftaki şekilde yerleştirin. Ortalarına bir kaşık şeftali koyun. Üzerlerine muhallebi döküp tekrar birer kaşık şeftali koyup soğumaları için beklemeye bırakın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Görüşmek üzere.