14 Mayıs 2013 Salı

Köy Biberinde Menemen

Çok güzel bir kahvaltılıkla tanıştırmak istiyorum sizi.
Bildiğimiz menemen, ama farklı bir sunumla. Köy biberinin içinde..
Nasıl? Çok daha hoş görünmüyor mu sizce de? Hem lezzetinden de hiç bir şey kaybetmiyor.
Markette böyle büyük köy biberlerini görünce neden olmasın dedim ve oldu da.





Köy Biberinde Menemen
Malzemeler
Kişi sayısına göre köy biberi
Yeterli miktarda domates
Soğan (isteğe bağlı, ben kullanmadım)
Yumurta
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı
  • Biberlerin üstlerini bıçakla çizerek açıyoruz. Zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavaya alıyoruz.
  • Biberlerin her tarafını azıcık kızartıyoruz. Amacımız biraz pişip yumuşamalarını sağlamak.
  • Bu arada soğan kullanacaksak küçük bir tavada azıcık zeytinyağıyla soğanı pişiriyoruz, küp doğranmış domatesleri ekleyip güzelce pişmelerini sağlıyoruz.
  • Karabiber tuz ekleyip ocaktan alıyoruz ve biberlerin içlerine yayıyoruz bu karışımı.
  • En üste ister birer kaşık çırpılmış yumurta, ister bütün yumurta sarısı ve çok az beyazından koyup kapağını kapatıyoruz ve yumurtanın beyazları pişene dek ocakta bekletiyoruz.
Sonrası malum, ekmek bana bana yiyoruz çayın yanında :))
zaman:

21 yorum:

  1. Heidi14/5/13 18:48

    Deniz çok güzel görünüyor eline sağlık, çok fena acıktığımı fark ettim yalnız :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:54

      Görüntü gerçekten iştah açıcı :) Teşekkürler Heidi.

      Sil
  2. Unknown14/5/13 19:05

    Oyy oyyy Denizzzzz o tabağı istiyorum ben:)))Elle
    rine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Hayat Mutfakta Güzel14/5/13 19:14

    Ama bu çok güzel, çok lezzetli, çok şık ve çok can çektirici olmuş, çok çok iyi fikir... Ellerinize sağlık...
    Herşey gönlünüzce olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:55

      Teşekkür ediyorum bu güzel yorumunuza. Sevgiler.

      Sil
  4. öznur D.14/5/13 19:26

    valla çok ilginç geldi bana, harika bi yaratıcılık, bir yerde mi gördün, kendin mi buldun?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:54

      Teşekkürler abla. Hayır bu benim fikrimdi. Dolmalık bibere yumurta kıranlar var.

      Sil
  5. Allah ne verdiyse14/5/13 19:50

    bayildim bu muhtesem görüntüye
    ve sunuma
    neden olmasin :)
    yüregine ellerine saglik ablam

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:56

      Sağol ablacığım. Değişiklik için iyi oldu. Sevgiler.

      Sil
  6. bittermutfakta14/5/13 19:51

    Süpermiş:)çok hoş göründü gözüme sunumu.
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. LeylaK14/5/13 20:34

    Deniz, Deniz Deniz ama bu muhteşem bir fikir :) Çok aşık oldum buna. Hatta farklı varvasyonları bile yapılabilir :) Öperim....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:57

      :)) Evet kesinlikle farklı şekillerde de denenebilir. Öpüyorum ben de.

      Sil
  8. ilhan14/5/13 22:08

    Nereden geldi aklına süper olmuş. Zaten senin görsellik de her zaman harika. O zaman lezzet de kendiliğinden geliyor bence. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz15/5/13 08:59

      Ben marketlerde özellikle sebze-meyve reyonunu gezerken herşeye bundan nasıl bişey yapabilirim diye bakıyorum. Tabi epey oyalanıyorum o reyonlarda :)) Bu sefer böyle bir şey çıktı işte :)

      Sil
  9. tatlı sefam15/5/13 07:54

    cok ılgınc goruntu muhtesem denemek lazım sunum ıcın harıka bır fıkır elıne sağlık

    YanıtlaSil
  10. Mirayın annesi15/5/13 11:04

    gerçekten çok ilgin olmuş..ama denemeye değer...sunum çok iyi:)

    YanıtlaSil
  11. Heyyfi15/5/13 13:55

    Canım seni yemek sihirbazı ilan ediyorum:)
    Harikasın.
    Nasıl da akıl ediyorsun bunları. Bravo doğrusu.
    Sunum harika, lezzetide eminim harikadır.
    Ellerine sağlık canım....

    YanıtlaSil
  12. Asyadan Esintiler16/5/13 04:40

    Yine yapmış bu tatlı kız yapacağını.Bence süper bir fikir olmuş.ellerine emeğine sağlık canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil