Baharatlı Çubuklar

Geçtiğimiz haftasonu aileminiz en minik üyesi Asya'mızın doğum gününü kutladık. Birkaç çeşit yiyecek hazırlayıp götürmüştüm. Onlardan biri bu çubuklar. Tuzlu bir tat olarak davet sofralarında yer alabilecek kolay bir tarif.

Baharatlı Çubuklar

Malzemeler

125 gr margarin küp küp doğranmış

1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1/4 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı peynir rendesi (ben Manyas kelle peyniri kullandım erimediği için)

Un

Tuz

Üzeri için: Haşhaş, susam veya çörekotu

Yapılışı:

• Margarininizi küp küp doğrayıp hamuru yoğuracağınız kaba alın ve yumuşamasını bekleyin.
• Üzerine 1 su brd. un ve diğer malzemeleri de ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. Un ekleyerek, yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dk. bekletin.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru elinizle yumuşatıp unlu, düz bir zeminde 3-4 mm olacak şekilde, merdane ile açın.
• İstediğiniz uzunlukta ve genişlikte şeritler halinde kestikten sonra her şeridi elinizle burup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Hamuru bırakırken uçlarından hafifçe bastırarak tepsiye yapıştırın ki şekli açılmasın.
• Yumurta sarısını birkaç damla su ile karıştırıp, fırça ile şeritlerin üzerine sürün.
• Üzerlerine haşhaş serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.