Simit Denemesi

Geçenlerde şurada bir simit tarifine rastladım. Bir ay oluyordur ilk denemeyi yapalı. Ankara sokak simidi bu. Biraz sert, çıtır ve elastik oluyor. Kastamonu ve Tosya'da da yapılır buna benzer bir simit ve ben çok severim. Hem tazeyken, hem de ertesi gün yemesi çok zevkli oluyor. Gerçi biraz dişlerin sağlam olması lazım. 

Tarife rastladığımda çok sevindim ve haftasında denedim. Gerçekten harika oldu. İlk fotoğraftaki ilk denemem, ikinci fotoğrafta da ikinci denemem var. İkisi de çok güzeldi ve tarif gerçekten çok iyi. ancak ben her ikisinde de simit formu vermeyi ve pekmezli su olayını beceremedim sanırım. Renkleri ve şekilleri pek de istediğim gibi ağız sulandıran bir şekilde olmadı. Ama tadı beni tatmin etmeye yetti.

Tarif burada Tarte Pink'in sayfasında.