Mini Brownie Pastalar

Bugüne özel minik, şirin çikolatalı bir tat.

Mini Brownie Pastalar
Malzemeler (14x14 2 küçük kare kalıp için)
2 yumurta
1/2 su brd. tozşeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yumuşak margarin
80gr. bitter çikolata
1 tepeleme yemek kaşığı un

Kreması için
1 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Vanilya aroması

Yapılışı: Çikolatayı ince ince doğrayıp bir kaseye koyup benmariye oturtun. Üzerine 1 yemek kaşığı margarini ekleyip birlikte eritin.
Büyük bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine sıvıyağ ve kalan margarini ekleyip karıştırın ve unu da ekleyip biraz daha çırpın. Erimiş olan çikolatayı yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Karışım iyice birleşince kare veya dikdörtgen bir kalıba (4 adet yuvarlak çıkarılabilecek büyüklükte veya benim gibi 2 küçük kare kalıba) yayın. Üzerini düzleştirip 200 derece ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kabuklaşana kadar pişirin.
Küçük bir kasede labneyi ve pudra şekerini iyice çırpın. 2 damla vanilya aroması ekleyip karıştırın.
Fırından çıkıp iyice soğuyan brownienizden yuvarlak bir kalıpla 4 adet parça çıkarın. Parçalardan birini ters çevirip kabuklu kısmı alta getirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kremayı yayın ve diğer parça brownieyi kapatın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben marsmallowdan yaptığım şeker hamurlarını kalp şeklinde kalıplarla kesip öyle kullandım.
İsterseniz sadece pudra şekeri ekerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.