Hindistancevizi Dolgulu Kek

Bugün Facebook'ta bir video gördüm. Şahane bir buluş. Hem de neye çözüm biliyor musunuz? Mağaza mağaza dolaşmaktan, vitrinleri seyretmekten hiç şikayet etmeyen bizler, birkaç giysi denedikten sonra sıkılır, bir tanesini daha üstümüze geçiremeyecek duruma gelip bazen bıkkın bıkkın, bazen de elimizde torbalar, beğendiğimiz birkaç parçaya sahip olmanın mutluluğuyla terkederiz olay mahalini. İşte bu sabah gördüğüm video da bununla ilgili. Karşınızda bir ekran; giysileri, rengini, şusunu busunu derken beğendiğiniz giysi üzerinizde görünüyor. Gerçek midir, değil midir bilmiyorum. Ama olsa bunlardan şöyle her mağazada, hiç yorulmadan, terlemeden, o daracık kabinlerde sıkışmadan istediğimiz giysilerin üzerimizde nasıl duracağını görebilsek. Ne güzel olurdu değil mi???

Hoooop tarife geçelim :))) Öyle pat diye bir geçiş oldu ama kusuruma bakmayın artık. Bazen insan ne yazacağını, konuları nasıl birbirine bağlayacağını şaşırıyor. Bu da böyle damdan düşme olsun, boşverelim.
Bir süredir yayınlanmayı bekleyen tariflerin arasındaki bu Hindistancevizi Dolgulu Kek bugün yardımıma koştu. Yeni birşeyler yapmak istememek, dolayısıyla yazacak birşeyin çıkmaması büyük suçluluk yaratıyor insanda. Halihazırdaki fotoğraflar ve tarifler de böyle zamanlarda işe yarıyor işte :)

Hindistancevizi Dolgulu Kek
Malzemeler
2 yumurta
1,5 su brd. un
3 yemek kaşığı yumuşak margarin
1/2 su brd. tozşeker
1/2 su brd. süt
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Dolgusu İçin: 1 çay brd. hindistancevizi, 1/2 çay brd. krema, 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Üstü İçin: 80 gr bitter çikolata, 1 çorba kaşığı margarin
Yapılışı: Kek için önce yumurta, şeker ve yağı derin bir kapta iyice çırpın. Sütü ekleyip karıştırdıktan sonra başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla birbirine yedirdikten sonra kalıplara dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirin. Bir kasede hindistancevizi, pudra şekeri ve kremayı karıştırın. Bu arada bir benmari kurun ve çikolata ile margarini eritin.  Kekler soğuduktan sonra kalıplarından çıkarıp üst kısmından bıçakla çukur şeklinde kesin ve iç kısmını hazırladığınız hindistancevizli karışımla doldurun. Kestiğiniz kapak kısmını da üstüne kapatıp (üst kapağının da alt kısmını kesin ki kapak yukarda kalmasın, düzgün bir şekilde yerleşsin yerine), çikolatalı sosa batırın. Üzerlerine hindistancevizi serpip, yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yeni Oyuncağım, Dondurma Kalıplarım

Yaz geldi ya şimdi, benim içim kıpır kıpır. İstiyorum ki gelsin dondurmalar, limonatalar, soğuk tatlılar.. Zaten bu sıcaklarda ancak bunlar paklar bizi.
Meteoroloji  uzmanları yine yüzyılın sıcağını yaşayacağımızı söylüyorlar. Geçen sene de öyle denmişti ve gerçekten de çok bunaltıcı günler yaşanmıştı. Dünyamızın dengesi bozuldu ya bir kere, artık her yaz birbirinden sıcak olur. İşte o yüzden demem o ki, o sıcak günlerde bizi serinletecek, ohhh diye bir nefes almamızı sağlayacak, buzzzz gibi yenecek tatlar keşfedelim. Karpuz da harika tabi ama hep aynı hep aynı nereye kadar? Basit birşeyler bulup, yapıp atalım buzluğa. Benim bugün yaptığım gibi..
Dün aldığım, yeni oyuncağım dediğim dondurma kalıpları da elimin altında olunca artık gelsin dondurmalar, gitsin meyveli yoğurtlar.
Ohhh serin serin, missss...

Yoğurt ve ahududu ile yaptığım bu dondurmalar çok güzel oldu. Çocuklar da biz de çok sevdik. Artık sık sık yaparım değişik meyvelerle.
Yapılışı o kadar basit ki sizi hiç zahmete sokmayacağı için siz de seveceksiniz. Üstelik böyle kalıplara da ihtiyacınız yok. Pet bardaklara bile doldurup dondurabilirsiniz. Belki de birçoğunuz çocuklarınıza yapıyordunuz bunlardan. Ben yine de bir hatırlatayım derim.

Yoğurt ve Ahududu Dondurması
Malzemeler (6 adet çubuk için)
1 su brd. dondurulmuş ahududu
1,5 su brd. light yoğurt
4 çorba kaşığı tozşeker
Yapılışı: Önce donmuş ahududuları hala sertken ellerinizle ufalayın. Bir kasede 2 çorba kaşığı şekerle karıştırıp biraz bekletin. Bu arada başka bir kasede yoğurdu ve kalan 2 çorba kaşığı şekeri pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yoğurdun yarısından biraz azını ahududuya ekleyip iyice karıştırın. Kalıpları biraz sade yoğurttan, biraz meyveli yoğurttan koyarak doldurun. Buzlukta 2-4 saat bekletip dondurun.

Afiyet olsun.

Bayan Brownie ve Bay Dondurma

                                                                      Nasıl, süper bir çift değil mi?
Tarif için sizi buraya alayım. Kekini Cenk'in tarifindeki gibi hazırlayıp, pişirdikten sonra ikiye kesiyorsunuz ve arasına yumuşatılmış vanilyalı dondurma sürüyorsunuz. Üstüne de koca bir top dondurma koyduktan sonra hazır :)

Hey millet biz yağmurda pikniğe gittik :))

Pazar günü yine piknikteydik. Ama ne piknik, ne macera. Kapkara gökyüzünün altında.
Herkes hazırlanmış, girmiş moda. Gitmesek olmazdı. Birkaç aile beraber gideceğimiz için cumartesi akşamından "yağmurlu olacak, gidiyor muyuz" diye telefonlaşmalar başlamıştı. Ama herkes kararlıydı. Bu hafta boşa gitmeyecekti. Yağacağı belli olan havaya inat yola çıktık. Uzun uzun yolları aştık, kuru bir yer aradık, yol uzadıkça kararan bulutlarla karşılaştık. Herkesin gözü gri ve yağan gökyüzünde minicik de olsa bir mavilik, açıklık aradı. Ama yılmadık, zaten zor toplamışız herkesi :)) sonunda çok güzel bir yere vardık, muradımıza erdik. Önce kahvaltımızı ettik, bir iki saatlik çevre turundan sonra yeniden yola çıkıp başka bir sahile gittik. Günün kalanına orada devam ettik. Ateş yaktık, evde unuttuğumuz mangalımız olmasa da şişlerimizi kullanarak ızgara yaptık.
İyi ki inat edip gitmişiz. Harika bir gün geçirdik. Soğuk da olsa, yağmurlu da olsa, çok güzel bir gün oldu hepimiz için. Yağmurlu havada yapılan bu pikniğin tadı hiçbirimizin belleklerinden silinmeyecek herhalde.

                                               Bunlar çektiğim fotoğraflardan sadece birkaçı.
Yorucu bir günden sonra bugün işyerinde pek bir sakin, pek bir sessizdim :) Bugün gezimizi, yarın da yeni tarifimizi yayınlayım diye planlamıştım bütün gün. (Aslında eve gelip hemen uyuyacaktım güya, ama olmadı :)
Öyle işte. Herkese güzel bir gün dilerim. Yarın da buradayım. Cumartesi günü yaptığım browniyi paylaşacağım sizlerle.